Hønseracer og egenskaber
Der findes rigtigt mange forskellige racer, alle med hver deres karakteristika. Kort fortalt kan høns deles op i undergrupper, alt efter egenskaber.
Der er dværgracerne , mellem store racer og de store tunge racer.
Nogle er gode æglæggere, andre vokser sig hurtigt tunge og store, og egner sig derfor godt som slagtekyllinger. Nogle racer er både gode æglæggere men også så store, at de er gode at slagte. Prydhøns er de racer som er utroligt flotte, tilsidsts er der de hønsetyper man kalder hybrid/blandingshøns, som er 2 racer der ved krydsning opnår gode egenskaber.
Når du skal vælge hvilke høns du gerne vil have, skal du have i tankerne hvor stor din hønsegård er og hvilke egenskaber der er vigtige for dig.
“skal de kun være gode æglæggere, eller må der også gerne være lidt kød på dem?”
- Vil du gerne selv udruge dine kyllinger, skal det gerne være en høne, der let bliver skruk og kan passe deres afkom.
- Nogle racer er mere flyvske, og her kræves mere af din hønsegård, hvis de skal blive inde.
- Andre racer er også bedre til at klare det danske klima end andre.
- Der er også stor forskel på deres temperament og evne til at være flere, måske af flere forskellige racer sammen.
Vi vil her kort, komme ind på de mest almindelige hønseracer og deres egenskaber.
New Hamshire
( stor, findes også som dværg)
Er en rødbrun, hvid høne der kan det hele. Den vokser hurtigt, og kan lægge sit første æg allerede inden den er fyldt 5 måneder, som den ca. lægger 180 af om året.
Det er en mellemstor race, hvor hønen vejer 2,0 – 2,5 kg og hanen 3,0 – 3,5 kg. Så de er også gode at slagte.
De er rolige og tillidsfulde, er derfor også lette at håndtere når de lægger sig for at ruge/bliver skruk.
De bliver let skruk, og er gode kyllingemødre.
De er hårdføre så kan sagtens klare det danske klima.
Maran
( stor, findes også som dværg)
En sort høne som har en kobberfarvet krave ved halsen. En race der blev fremavlet for over 100 år siden, til den race det er i dag, der både er en god æglægger, men også en od slagtehøne.
De lægger ca. 220 æg om året, som man må sige er flot. Deres æg har en god kraftig skal der kan være helt chokoladebrun.
Det er en mellemstor race, hvor hønen vejer 2,5 – 3,0 kg. Og hanen 3,1- 3,6 kg.
En rolig, næsten doven race.
De bliver skruk, og er gode kyllingemødre.
De er hårdføre og trives godt i det danske klima.
Sussex
( stor, findes også som dværg)
Kommer i mange farvevarianter, hvid/ sort, rød/sort, gul/sort, sølvgrå. De er gode æglæggere, hvor der ca kommer 220 gullige/lysebrune æg om året. Det er en rolig og ikke flyvsk race.
En mellemstor stor race hvor hønen vejer 2,0 – 3,0 kg og hanen 3,0 – 3,5 kg.
De vokser hurtigt, og du vil, hvis du lader dem ruge, hurtigt at have hanekyllinger til fryseren.
De fleste af dem bliver let skruk, og er gode mødre.
De er hårdføre og kan let klare det danske klima.
Orpington
( stor, findes også som dværg)
Kommer i mange farvevarianter hvor farverne sort,rød,hvid og gul næsten altid optræder. Den har rigtigt mange dun, der gør at den bliver fluffy at se på, og dermed virker større.
Den lægger ikke så mange æg, ca. 175 om året.
Den hører til i den tunge ende, og egner sig godt til slagt, med høns der vejer 3,0 – 3,5 kg og hane der vejer 3,5 – 4,5 kg. Er der godt med kød.
De bliver let skruk og er gode mødre, men på grund af deres størrelse, kan de være lidt klodsede og komme til at ødelægge nogle af deres æg.
De egner sig godt til det danske klima.
Brahma
( stor, findes også som dværg)
Kommer også i mange farve variationer med farverne hvid, blå, gul, sølv eller gråstribet.
Mange af dem har fjer på benene og egner sig derfor ikke til mudrede hønsegårde.
Den lægger ca. 180 lysebrune æg om året.
Det er en af de største hønseracer, der kan blive helt op til 75 cm høje, hvor hønen vejer 3,0 – 4,5 kg og hanen 3,5 kg.- 5 kg.
Det er en god slagtehøne med meget kød, men vokser langsomt.
Er en meget rolig og blid kæmpe, med et utroligt godt temperament, der elsker at være social og derfor også let bliver tam.
De bliver skrukke, men deres størrelse gør desværre at de let træder deres egne æg i stykker.
De klarer sig godt i den danske vinter, så lang tid de ikke går i mudder. Det sætter sig let fast på deres fjer på benene, og kan give skader og forfrysninger.
Italiener
( stor, findes også som dværg)
Kommer i farverne hvid, sort, gul, røde, blå og stribede.
De lægger ca. 200 hvide æg om året.
Det er en af de mindre racer hvor hønen vejer 1,75 – 2,5 kg. Og hanen vejer 2 – 3 kg.
De vokser hurtigt, og kommer også hurtigt i gang med at lægge æg.
Det er en livlig men rar race, der elsker at skrabe i jorden.
De bliver ikke så let skruk
De kan godt klare den danske vinter.
Wyandotter
(stor, findes også som dværg)
Kommer i mange farvevariationer med farverne hvid, sort, gul, sølv og ofte stribet.
Lægger ca 220 lysebrune æg om året, som er kendt for at have en stor blomme.
Det er en mellem stor race hvor hønen vejer 2,5 – 3,0 kg. og hanen 3,4 – 3,9 kg.
Har været kendt som en god slagtehøne, men på grund af deres gode egenskab som æglæggere, også om vinteren, gør at den også er blevet populær på dette.
Er en rolig næsten doven race, der er meget omgængelig, der let bliver skruk og er en god hønemor for sine kyllinger.
Det er en hårdfør race der er avlet til at kunne klare kolde vintre, og lægge æg hele vinteren. De egner sig derfor perfekt til det danske klima.
Danske landhøns
(stor, findes også som dværg)
En lille brun høne man mener stammer i lige linje fra de tamhøns vi hat haft i Danmark de sidste 2000 år.
De lægge ca. 200 hvide relative store æg, i forhold til hønens lille størrelse.
Hønen vejer kun 1,75 – 2,5 kg. Og hanen vejer 2,2 – 2,5 kg en lille race der vokser hurtigt, så man har hurtigt udvoksede kyllinger, men ikke med meget kød på.
Er en sjov høne, der er i bevægelse hele tiden, er derfor ikke så let at gøre tam.
Det er ikke dem alle der bliver let skruk, men skulle det ske er hun en meget beskyttende og omhyggelig mor.
Er en meget livlig, hårdfør, flittig fødesøgende høne, der egner sig formidabelt til det danske klima.
Silkehøns
(stor, findes også som dværg)
En lille høne der på udseendet skiller sig meget ud fra andre høns. Hovedet og skind er blå/ violet, med en lyseblå plet ved øret. Fjerene ligner dun, ja næsten pels. Som er over hele kroppen også på fødderne.
Fødderne er også anderledes, de har som nogle af de få racer 5 tæer, den har en ekstra bagtå på hver fod.
Den kommer i mange farver hvid, sort, gul, grå og vildtfarvet.
De lægger ca. 100 lysebrune æg om året, nogle lidt flere.
Hønen vejer 1,0 – 1,4 kg og hanen vejer 1,4 – 1,7 kg, så en høne i den lille ende, hvor der ikke er meget kød på.
En rolig høne der er let at gøre tam, dens fjerdragt gør at den ikke kan flyve, så den er let at holde hjemme.
Silkehøns bliver meget let skruk, er en fantastisk hønemor. Netop derfor bliver de også ofte brugt som skrukhøner til at udruge andres æg.
Trods deres udseende, er det en meget hårdfør høne, der trives rigtig godt i det danske klima. Men netop på grund af deres fjer på deres fødder, vil de ikke trives i en hønsegård med meget mudder. Mudderet vil sætte sig fast på deres fødder, i koldt vejr vil det mudder fryse til is og kan give skader og forfrysninger.
Plymouth Rock
(stor, findes også som dværg)
Er det man kalder en hybrid, da den er en sammensætning af racerne Dominique, sort Java og Cochin . Det var fordi man gerne ville have en høne der både var en god æglægger, men hvor der også var noget kød på til slagt. Så en høne der kan det hele. Den er oftest sort med hvide tværstriber, men kan også være med gule og blå farver.
Den lægger ca. 160 – 200 brune (både til den lyse og mørke side) æg om året.
Hønen vejer 2,5 – 3 kg. Og hanen vejer 3,0 – 3,5 kg.
Det er en rolig og godmodig race, der ikke er flyvsk, og derfor er let at holde hjemme.
De bliver ikke så let skruk som f.eks. silkehøns, men det er heller ikke helt fremmed for dem, og de er gode hønsemødre.
Det er en robust race der egner sig godt til de danske hønsehuse.
Man skal være opmærksom når man køber høns af denne race. Der bliver til tider solgt kyllinger som værende Plymouth Rocks, men faktisk er en hybrid der er avlet til slagteindustrien. Disse kyllinger har en kæmpe appetit og vokser så hurtigt at de ofte får problemer med helbredet. Det er både med de indre organer og deres ben. Problemerne kommer ofte deromkring hvor de skulle slagtes i industrien. Disse kyllinger kommer som oftest heller ikke til at lægge særligt mange æg, ja måske slet ingen.
Der er hakkeorden i en hønsegård, er der ingen hane er der en høne der sørger for der er ro og orden.
Er der plads nok, er det altid muligt at have flere forskellige racer sammen, uden det giver de større problemer.
Fordele er at, du har en god variation af æg og deres størrelser og former. Måske du får lavet din helt egen hybrid, der kan noget godt fra begge racer. Det kan godt blive nogle gode høns.
